Aujourd’hui les passionnés de cuisine du monde entier connaissent l’histoire : tout a commencé en 1994, alors qu’une ménagère canadienne confectionnait un gâteau à l’orange. Frustrée d’utiliser sa vieille râpe, elle réquisitionna l’un des outils de menuiserie préférés de son mari. Elle fit glisser l’orange sur la lame de l’outil et fut impressionnée par le résultat: de fins zestes en tombaient comme des flocons de neige. L’origine du succès des râpes de cuisine Microplane vient de cette découverte que les outils à bois Microplane permettaient d’obtenir sans effort les zestes d’orange les plus fins. Alors était née une nouvelle ligne de produits qui reçut un accueil formidable auprès des cuisiniers amateurs et professionnels.
