Quoi de mieux avec l’arrivée de la belle saison qu’un déjeuner sur l’herbe en famille ou entre amis ? D’abord expérimentée par les classes supérieures, la pratique du repas simple et détendu en plein air s’est popularisée à partir de la fin du XIXe siècle. L’omniprésence de la nature, l’ambiance festive et l’esthétique associée ont largement contribué à en faire un thème de prédilection des artistes contemporains.
Arte Diem vous donne l’occasion dans cette rubrique de réaliser votre propre repas champêtre grâce à une sélection d’ustensiles indispensables. Nathalie Barnet (Marcelle aux Fourneaux) vous livrera ses secrets pour un pique-nique réussi !
Une certaine idée de la liberté
Pratique ultra démocratisée aujourd’hui, le pique-nique a longtemps été réservé à une élite endimanchée adepte des festins champêtres pris dans les parcs des domaines royaux. Pourtant, c’est bien chez les paysans de l’Antiquité que l’on retrouverait les premiers témoignages de ces repas dans les pâturages au grand air. La bourgeoisie reprend ensuite les codes de la noblesse avec ces sorties aussi joyeuses qu’habillées et c’est avec l’arrivée du chemin de fer et les congés payés que le pique-nique renoue avec ses racines populaires. La pause repas en plein air devient une étape incontournable sur la route des vacances. Les nécessaires à pique-nique font leur apparition sur le bord des routes françaises. Les thermos, glacières et nappes à carreaux remplacent la vaisselle en porcelaine et les couverts en argent.
Apparue au XVIIe siècle, la formule est un mélange de « pic », qui veut dire picorer, et « nique », quelque chose de sans valeur. Si le pique-nique consiste à manger de manière frugale et détendue, il est surtout une manière de vivre autrement l’instant présent. Pique-niquer est un art de vivre, où l’on profite des réjouissances sociales, toutes classes confondues. On casse les codes sociaux le temps d’un repas partagé pris dans un cadre naturel qui invite à la pause et à la contemplation. Partager un pique-nique relève du plaisir simple, où l’on ressent une certaine idée de liberté remontant à la Belle Epoque.
Georges Seurat, Un dimanche après-midi à la Grande Jatte
Sujet immortalisé dans l’art
C’est justement au XIXe siècle que l’art du pique-nique est immortalisé par les plus grands peintres de l’époque. Les fameux Déjeuner sur l’herbe d’Edouard Manet en 1863, puis de Claude Monet deux ans plus tard ou encore Un dimanche à la Grande Jatte représentent à l’aide de techniques impressionnistes et pointillistes novatrices des scènes de joies et de détente. Les personnages y sont gais, allongés, habillés de manière chic, parfois nus, ou bien les deux à la fois, comme dans l’oeuvre de Manet qui fit scandale à l’époque. La lumière, la nature ainsi que l’atmosphère de fête sont centrales dans ces toiles qui dépeignent toutes les classes sociales.
Henri Cartier Bresson photographiera Sur les bords de la Marne en 1938, l’instantanéité d’une scène emblématique d’un dimanche ensoleillé où figurent des ouvriers qui mangent au bord de l’eau, s’adonnant à leurs loisirs grâce aux congés payés.
Plus récemment, on se souvient du pique-nique géant organisé en 2017 par le street-artiste JR de part et d’autre de la frontière américano-mexicaine. Une immense tablée avait été dressée avec en guise de table une fresque représentant le regard d’une petite fille, un oeil de chaque côté du mur. Un moment de partage destiné « à faire oublier le mur pendant une minute » confiera l’artiste.
Dressez votre propre pique-nique
Maintenant que vous êtes incollables sur l’histoire et la représentation dans l’art du pique-nique, Arte Diem vous propose une sélection d’objets qui vous permettront à coup sûr de goûter à votre tour aux plaisirs d’un déjeuner champêtre.
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Testez les délicieuses recettes de la cuisinière espiègle Marcelle aux Fourneaux !
Aux manettes de la cantine morlaisienne Marcelle aux Fourneaux, Nathalie cuisine pour vous ou chez vous des plats préparés avec amour. Elle a eu la gentillesse de nous dénicher diverses recettes pour réaliser un pique-nique inoubliable.
Au menu : oeufs mimosa « de compète » en entrée, sandwich ultime du pic-nique et gâteau au yaourt & framboises !
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